この商品は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定されている「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートした商品です。流通によって森林を守る活動に寄付が発生します。
精製方法はハニーというコスタリカで始まった独自性の高い商品です。
味わいとしては、焙煎段階を中深煎りで上げており、チョコレート、キャラメル、ストロベリーといった、非常に複雑感（コンプレックス）を持ち合わせた味わいになっております。温度変化による味わいの違いも楽しんで頂けます。当店でのファンも非常に増えておりますので、是非味わって見てください。

＊ご注文時に豆のままか粉の状態かをお選び下さい。